【观看之家观看文化】疫情已经持续两年多了，这段时间儿子大学毕业了。虽然没能参加毕业典礼，但好在他回来度假了，至少可以在附近找个安静的地方舒服一下。去度假。
我儿子12岁时离家出国留学。十年的流浪，他很多对事物的看法和看法都和我很不一样，所以我也喜欢和他聊天。我们一起出去散步，边走边聊天，很有趣。
碰巧听说Chanel要举办培训活动，我们就凑热闹了。谁知道我们都是ChanelJ12的忠实粉丝！
——关于J12的印象
一上车，我们的谈话就开始了，话题直奔J12。我们首先聊的是他们各自对J12的印象以及对J12成长的理解。
J12的灵感来自于帆船
J12手表
父亲：你觉得J12怎么样？或者说到J12，你有什么印象？
儿子：这是一块好手表，一块非常好的手表。像香奈儿这样的顶级品牌，可以保证无论是什么品类，只要带有香奈儿标志的，就一定是好产品，在同类产品中名列前茅。
父亲：奇怪了，你这个年纪的人对品牌定位的理解这么老套……
子：不然呢？现在市场上品牌那么多，我们也不是傻子。哪个品牌生产什么样的产品是有意义的。
父亲：制表业还是很注重传统和积累的。当然，J12这二十年所经历的经历以及对行业的贡献，我个人是认可的。我想知道您和您的同学对J12——的看法，好还是不好？好事？
紫：当然。事实上，我们更相信自己的感觉。亲眼所见才是真实的。尤其是在欧洲，香奈儿始终占据着时尚的话语权。高级时装、成衣、包包、配饰平时很少见到。只要有毕业典礼、家长会，都会出现在我们眼前。我们都在你的眼中看到它。J12给我们的第一印象是从时尚开始的，是时尚的延伸——黑、白、小姐、钻石、七彩宝藏……然后我们了解其他细节——陶瓷、多功能、防水、夜光、自动上链……制表业的精髓在于——陀飞轮、自制机芯等，只有仔细观察才能发现。
事实上，高中生和大学生对手表不太重视。很多传统手表大品牌很长时间以来都只是听说过他们的名字。相反，他们对时尚、跑鞋、包包、小配饰有更直接的体验，因为日常接触更多。因此，我们会认同J12的高端感觉，甚至超过了很多专业制表品牌的产品。这很大程度上得益于香奈儿品牌强烈的代入感。这一定和你们这一代人有很大不同吧？
父亲：就是这样。我们这一代人见证并参与了国内手表市场的开放过程。与欧美成熟市场相比，国内手表和时尚行业起步很晚，早期的手表购买者手头没有太多预算，导致像我这样的人很多。20世纪60年代的消费者习惯于在花钱购买手表之前深入研究品牌和产品的背景、实力和技术特点。
J12采用黑色精密陶瓷制成
其实这个习惯对于香奈儿的J12来说是非常有利的。2000年，我从美国回到上海，离开了我奉献了十年的心脏外科，投身出版业。在此之前我已经关注钟表行业十多年了。即便如此，当J12问世时，我仍然感到惊讶。22年前，运动表远未流行，陶瓷与高级制表毫无联系，全黑配色仍深埋在贵金属和不锈钢的潮流中。在这样的环境下，可想而知全黑陶瓷J12凭借38毫米的大尺寸、高水平的防水性能、浓郁的运动风格给钟表界带来了强烈的震撼。
最初几年，我们实在摸不清Chanel的方向，大多数媒体报道都将J12归入时尚范畴。但随后，复杂功能、与爱彼合作、自制机芯全部出现。J12逐渐形成了一个完整的家族，几乎年年占据香奈儿制表部门的领先地位。以抢眼的外观设计开始，以自信的坚持。20多年来，J12已成为真正的制表专家。
ChanelJ12的成功令很多同行羡慕不已。根本原因在于，除了香奈儿品牌巨大的号召力外，还在于它从一开始就明确的定位——越坚持，就越成熟。J12正在创造一个古老的钟表业。新经典。在钟表行业，成为经典典范的标志之一就是产品的感染力终于能够突破品牌，首先被人们注意到。J12正在超越香奈儿的光环，成为一个成熟、独立、被广泛认可的经典腕表系列。
——关于专业制表
到达香奈儿培训现场，在仔细观察了J12的多种款式后，我们的谈话开始深入到专业制表的概念。
J123125机芯腕表
J12逆跳神秘腕表
子：以前我总有一种模糊的感觉，J12应该是一款专业的高端制表产品，但没想到这么专业，尤其是J12Calibre3125和J12RtrogradeMystrieuse。没想到还有这么前卫的风格！
父亲：这两款手表出来的时候你还在上小学，所以你对它们肯定没有印象。首先让我害怕的是陀飞轮。那是2005年，我们的“ChronosWatches”正式推出的那一年。当时生产陀飞轮的品牌很少。如果有人制作出这样的作品，那将被认为是大新闻。在所有人的眼前，香奈儿来了，J12来了。
J12钻石陀飞轮腕表
口径5机芯
自2005年推出J12陀飞轮腕表后，香奈儿一直在这个专业领域努力耕耘。2010年的J12RtrogradeMystrieuse神秘逆跳陀飞轮腕表、2015年的新款J12浮动陀飞轮腕表、2020年陀飞轮腕表的J12镂空浮动陀飞轮腕表，以及今年搭载自制Calibre5的J12钻石陀飞轮腕表。其中许多款式都是由香奈儿(Chanel)与业内顶级专家雷诺帕皮(RenaudPapi)共同打造。
紫：这么厉害？这些陀飞轮确实不凡，但相比之下，我更关心的是自制机芯的基础款。2019年的Calibre12.1和今年的Calibre12.2均由领先的高品质机芯制造商Kenissi生产。而Kenissi是劳力士集团的子公司。此次合作的背景值得深挖。
12.1机芯
12.2机芯
父亲：我所知道的是，2013年，汉斯威尔斯多夫基金会旗下的劳力士集团准备成立帝舵表全新机械机芯生产公司Kenissi时，香奈儿决定投资这个计划，并成为Kenissi的投资股东之一。香奈儿的目标是在Kenissi内部完成自家机芯的研发和生产。2016年，Kenissi开始生产机芯，香奈儿专属的自动上链自制机芯已经准备就绪。这就是我们熟悉的Calibre12.1。当年的Calibre12.1为香奈儿J12赢得了许多热爱高品质机械机芯的客户。但由于尺寸较大，Calibre12.1只能配备38毫米款式，这让一些人看上了高品质的国产手表。想要机芯但又不愿意适应更大尺寸的顾客存在很多疑虑。如今，这些问题随着Calibre12.2的出现得到了解决：只是取消了日历显示，动力储备稍少（Calibre12.1为70小时，12.2为50小时），其他性能毫不妥协——天文台认证、高效自动绕线等。最重要的是终于可以装在33mm的机箱里了！
儿子：既然我们是股东和投资者，这两个机芯都是合法的香奈儿自制机芯。再加上香奈儿本身也有制造高科技陶瓷表壳和表链的能力，那么我们来看看香奈儿手表中自制的比例。相当高。
父亲：是的，我曾经参观过位于拉绍德封的GFChtelain工厂。香奈儿生产的高科技陶瓷零件不仅满足自家腕表的需求，还供应给业内一些重要的制造商。该厂生产的表链弹簧扣非常受欢迎，也出现在RichardMille、Blancpain等品牌的手表上。
訾：也就是说，香奈儿除了致力于专业的自制产品之外，还与同行分享自己的专业技能，为行业的发展做出贡献。图案还蛮大的。
——关于购买选项
通过倾听顾客的声音，你不仅可以了解人们为什么喜欢产品并选择产品，还可以找出一些成功产品在市场上受欢迎的秘诀。
小姐J12腕表
子：我看你有两架J12。你是怎么想到买这两款的？
父亲：是的，一款是42毫米哑光黑色陶瓷自动款，一款是2017年发布的38毫米J12Mademoiselle款，也是黑色的。如果算上给朋友、同事买的，就有七八个。
子：我对2017年的Mademoiselle有印象。我在巴塞尔当场订购的。那你为什么买42黑色陶瓷的呢？
父亲：那应该是2010年左右的事了，当时我本来想先试试J12Caliber3125，然后再考虑要不要买。当时我就爱上了黑色陶瓷哑光Calibre3125，但同类型的抛光黑色陶瓷型号只有现货。当我试戴手表并反复比较时，我觉得普通款的哑光黑色陶瓷的质感也很特别。无论是佩戴体验还是视觉效果都无可挑剔，于是买了一块哑光黑陶瓷来“解解馋”。
子：那你没有回去等磨砂的Calibre3125吗？
父亲：哎，真是个好东西，可惜我的预算都花完了。那几个月，我什至不敢进Chanel店……
儿子：哈哈哈！你后悔吗？
父亲：现在回想起来，放弃Calibre3125确实很可惜。当时的借口是：等待下一个与爱彼的合作表款……不过下一个表款很快就会到来，它是J12RtrogradeMystrieuse神秘逆跳陀飞轮，够抓不住的！
J12航海手表
J12Paradoxe腕表
子：如果是我，我会选择2010款蓝色陶瓷橡胶表带潜水表J12Marine，或者2020款黑白J12Paradoxe。前者更年轻、更时尚，后者则将香奈儿最推崇的黑白元素融为一体，大胆而富有创意。
父亲：那么告诉我，在预算有限的情况下，你会把Chanel的J12放在哪里？
子：我们这一代人很幸运。社会的富裕让我们很少感受到生活费用的压力。但是，如果没有压力，你就不会乱花钱，也不会无缘无故地浪费。
我觉得那些大品牌都是好东西。喜欢手表的人都应该买，而且必须买。只有去实践、去处理，你才能知道什么是好东西，什么样的东西是值得赞扬的。当我练习得差不多了，了解了一点之后，我就会专门去寻找与我相关、时空交叉的手表，因为这些手表对我来说是有意义的。
比如Chanel的J12是2000年发布的，跟我一样大。比如2010年Chanel推出J12Marine时，我10岁，小学五年级；Calibre12.1于2019年投产，那年我高中毕业，去阿姆斯特丹学习心理学……这一切都发生在我眼前，而且都有案例。然而，没有什么可以瞒过我。我了解并了解每款新车型推出的背景。很多时候，我都是第一个在巴塞尔表展香奈儿展位亲眼目睹的幸运者。这些比多几个功能、多几个倒角更真实、更有意义。因此，香奈儿的J12绝对是我手表清单中的首选。
父亲：有道理。全球高端制表市场也出现了这样的趋势。大量成熟买家正在将注意力转向1990年至2010年这二十年里出现的品牌或产品系列，每个人都希望成为某个细分市场。“初始客户”才能在志同道合的人中赢得话语权。一旦产品未来取得一些成绩，他就会成为潮流的引领者。
訾：是的，你买J12是因为你看到了香奈儿如何坚持不懈地让J12成为高级制表界的新标志。我肯定会买J12。重要的原因是它和我同龄，有很多共同点。语言和共同的记忆。
——关于玩家和收藏家
收藏是高级制表的重要驱动力，无论是对于品牌还是产品来说都是如此。一件产品想要进入收藏领域或者被收藏家认可并不是一件容易的事。
父亲：这些年手表市场的变化也体现在手表拍卖上。当代高品质腕表迅速出现在国际拍卖会上，一定程度上反映了市场的热情和二级市场的追捧，以及价值的飙升。
子：这可能是ChanelJ12的一个缺点吧？
父亲：相反，香奈儿二十年来坚持以专业的精神打造J12，香奈儿的努力是有目共睹的。敏锐的专家、鉴赏家和收藏家很早就行动起来，收集了许多稀有的J12型号。
如果你查一下代表钟表收藏市场风向标的苏富比、佳士得、邦瀚斯、安帝古伦、富艺斯等国际各大拍卖行的拍卖记录，就会发现J12的数量绝非一个小数目，并超过许多。是传统制表业的百年品牌，成交价格持续走高。
儿子：真的吗？我得检查一下哪些款式受到收藏家的欢迎.
小姐J12腕表
J12X射线红色版腕表
父亲：这很明显。比如俗称“小妹妹”的J12Mademoiselle，白色款和黑色款均以零售价两倍的成交价跻身“热门单品”。蓝色陶瓷潜水表J12Marine需求较多，成交价格稳步上涨。还有J12口径3125，以及一些镶嵌彩色宝石的特殊型号、稀有特殊主题型号等。
子：这提醒我应该考虑收藏一两把有趣的J12。对了，这二十年里，有没有哪一款J12是你遗憾错过的呢？
J12Superleggera腕表
父亲：当然有：J12Caliber3125、J12Marine、J12Superleggera……这些型号原本产量很少，个性极其鲜明。例如，J12Superleggera计时码表就是古董赛车玩家生动的写意杰作。这些闪现灵感的好东西，一定会成为收藏家十年后努力的目标。我的建议是从仍在销售的J12Paradoxe开始。时间会证明一切。几年后，这款腕表将成为J12的永恒经典之一。
紫：果然，一旦有高手进来，情况就不一样了。即使在制表界，香奈儿的深厚功力依然可见。今天看似漫不经心的款式，却是明天经典的前奏。很难接受。
（文/丁志祥，部分图片来自网络，整理/观看之家张璐）