鉴别蓝田玉真伪的方法有以下几种：
观察方法：真蓝田玉颜色自然，表面有油脂光泽，而假蓝田玉颜色暗淡，表面有玻璃光泽。
滴水法：真蓝田玉滴水后水滴不会扩散，而假蓝田玉滴水后水滴会很快扩散。
硬度方法：正品蓝田玉硬度较高，用刀划伤后不会留下痕迹，而假蓝田玉用刀划伤后会留下明显的痕迹。
重量法：真蓝田玉密度较高，拿在手上感觉重，而假蓝田玉密度较小，拿在手上感觉较轻。
观察纹理方法：真蓝田玉的纹理清晰、自然，而假蓝田玉的纹理则暗淡、不自然。
火烧法：真蓝田玉燃烧后不会产生异味，而假蓝田玉燃烧后会产生明显的异味。
听法：真蓝田玉敲击时声音清脆悦耳，假蓝田玉敲击后声音沉闷。
触摸方法：真蓝田玉摸起来光滑、自然，假蓝田玉摸起来粗糙、不自然。
需要说明的是，以上方法只是鉴别蓝田玉真伪的常用方法，但未必适用于所有情况。如果您需要更准确的鉴定方法，建议寻求专业珠宝鉴定师的帮助。